瞧，蒸个鸡蛋还有这么多的麻烦。但你学会这一招以后，就可以演变出很多新的花样来了。比如可以选择在鸡蛋液里加入火腿丁、葱花、虾仁或者肉末。蛋羹熟了以后除了酱油还可以倒上香油，也可以自制小料。到了这部分你就可以充分发挥自己的好奇心啦，做出古怪味道的鸡蛋羹也没有关系，大不了你自己一个人吃嘛。
小贴士
除了鸡蛋羹以外，也可以把鸡蛋整个的放到锅里，做成煮鸡蛋。煮鸡蛋既可以沾各种作料吃，也可以打碎了放到菜里。鸡蛋黄打碎以后，是凉拌沙拉的不错原料呢。
26. 送给理科生——香芋蒸火腿
学问做到了一定的程度是会影响正常生活的。据说陈景润跳楼的时候事先算好了角度，跳下去之后一点都没有受伤——不过这个故事太悲惨，我宁愿相信是后人的谣传。网上流传过很多理科学生在买菜做饭上出的笑话。比如；理科生在形容一角大饼的时候会毫不犹豫的说“扇形锐角饼”。或者在形容某种瓜果的时候会说：“大概直径10cm，形状就像是心型图案绕着它的对称轴旋转一圈出来的空间体。”有女生去买东西，跟人说“我要二分之一。”卖东西的师傅想了一下说，“不就一半儿吗，说什么二分之一啊。”
把这样的习惯带到厨房里，理科生是做不好饭的。拿起碗来本能的就把在实验室里培养的那些实验规范都用上了，人家说放少许他非要搞清楚到底是多少克，这饭怎么做啊。炒菜这种事情，火候、菜量、菜的品质、锅的大小，不可控的因素实在是太多了，严谨的操作还不如经验更可靠。这顿菜需要5分钟，下次做同样的可能就是7分钟，完全是一个经验的感觉。