杨慕侠心想，“你们可真会挑刺。”便道，“新换了地方，啥都不熟，料也未见能备得齐，能炒出这样的菜品来，已经很难为他了！”
“嘿嘿，不是这话！”刘一手晃着脑袋说，“往大处说，民以食为天；往小处说，厨子左右着食客的肠胃，那是半点也马虎不得的。”
卫璜也道：“连老子都说，治大国如烹小鲜。后厨没小事啊！”
杨慕侠自觉在厨艺方面是外行，不便多话，也就不再插口。卫璜却转身端来一个青花瓷坛，上面盖着黄缎，笑道：“两位今天有口福了，猜猜这是什么酒，什么来头？”
刘一手摸摸坛子口，“好像是皇家流出来的。”
“这是莲花白，乃慈禧老佛爷赏给我老卫的，只剩下一坛。”卫璜说着揭了黄缎，开了口，一股浓郁的酒香登时冒出来。“那瀛台的湖里种着荷花万柄，夏天一到，满眼尽绿，老佛爷每每让公公们去采花蕊，加上药料，酿成美酒，除了自用，还常常赏赐臣下。”