贺远则会书房读书。
“先做腐竹吧?”
“只不过这样一来锅里肯定要耽搁住,到时候就让何大哥帮忙做我们的晚饭。”叶荞说。
也是因为苏好那泡了豆子的。
不然想做腐竹还不成。
泡好的豆子拿去石磨磨开,然后再把磨出来的放进纱布里过滤,就会出现豆渣,过滤出来的水,再倒进锅里。
其实腐竹很好做,就是煮豆浆时,表面会起一层皮,用筷子弄起来,往旁边的竹竿上一放,就是长长的一条腐竹,只不过这会儿还是湿的,要慢慢晒干,或者烘干,就能定型了。
这个季节天气好,自然直接选择太阳晒干就行,要是用木柴烘干,多浪费木柴。
只不过这样随意弄出来的腐竹就比较偏黄色,不是很白。
“娘,你说要不要弄点东西,让腐竹保持白色?”
“弄了之后有什么好处?”叶母不解地问。
叶荞摸了摸头发:“唔,就是看起来晶莹剔透,更好看。”
“……浪费!”叶母看着她:“这东西是拿来吃的,不是拿来看的,你又不能卖太贵,不需要那些花里胡哨的,有吃的都不错了。”