一般来说，耕田的大原则是：力气大的农夫要让他们学会柔和，柔和的农夫要让他们学会用力；休息过的农夫要让他们劳动，劳动过的农夫要让他们休息；瘦瘠的土地要让它变肥，过肥的土地要让它变瘦；过于着急的人要让他学会稳重，过于稳重的人要让他学会抓紧；过湿的土地要让它变干，过干的土地要让它变湿。
耕种上等田地时，要把田埂上的土翻到田里；耕种下等田地时，要把田里的土翻到田埂上。耕种和锄草都要经过五次，一定要仔细做好。田地耕种的深度要适中，这样才能使庄稼的根部深入到土壤中去。田里没有大草，也没有害虫。今年种了美好的禾苗，明年就能收获美好的麦子。因此，用六尺长的犁铧可以耕成一亩地；用八寸宽的锄头可以锄成一畦地；锄柄长一尺，这是它的标准；锄头宽六寸，可以用来间苗。田地可以使它变肥，也可以使它变瘦。人给田地施肥一定要用泽水，这样可以使禾苗坚固而土地有缝隙；人给田地锄草一定要在旱地上进行，这样可以使土地肥沃而土质疏松。