肉剁好，略用稀粉，撮成肉圆，黄知临脸上浮出笑容来，双手轻轻地像抚摸小鸡，并不用劲，只叫它不会散开就行，之后用大青菜叶包起来，一个个平放进陶钵焖煮。里面放干贝、冬菇、毛豆、冬笋、青菜、风鸡、再加姜、葱、糖、酒。
黄知临做的是白烧狮子头，不加酱油。盖好钵盖，周边用湿布围起，以免走气，然后慢慢用文火煨着。
兆龙看着他细心地照看陶钵，脸色温和，好像看视自己的儿女一样，不禁心生感动。黄头真是个天生当大厨的料，相比之下，自己心性浮躁，与这饮食之道还差些火候。
四 八卦传人
这一顿年夜饭，吃得大家心怀舒畅，之后尚膳正又发下红包来，就连兆龙这新来的也拿到二两银子的赏钱，也算是意外之喜了。
外头已经放起了烟花，照得皇宫上空璀璨绚烂，太监和宫女们都跑出屋去观望，鞭炮声中，寒风虽然还呼呼地刮着，却丝毫不能损减人心的喜悦。
兆龙和十一指出了宫，在他坦附近的街道上转着，边看烟花边闲聊。因为颐和园离着远，兆龙想留他住下来别走了，今晚两个人在一张床上挤挤。但十一指说明早上还要当值，怕耽误了，所以出皇城后，就匆匆走了。