大蒜+生菜=清热解毒。
大蒜+莴笋=降低血压。
趣味坊
大蒜生食最好——大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合生成大蒜素后再食用。
【大蒜醋】
大蒜的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
材料：大蒜300克，米醋1瓶（每瓶以600毫升计量），冰糖300～400克。
制法：a　蒜头脱去外膜，掰蒜瓣，不需要用水清洗，备用。b　在玻璃罐中放入蒜瓣，倒入适量米醋，依个人口味加入冰糖，密封即可。
浸泡时间：放在阴凉处静置45天。
饮用方法：大蒜醋30毫升，用5倍的凉开水稀释，饮用时间不限，一日饮用1次为宜，醋蒜可直接生食。
功效
能降血压、预防心脏病，杀菌力强，能治疗肠胃道疾病与流行性感冒，增强免疫力，并有抗癌的作用。