他知道唐朝时，制盐技术非常落后，制盐成本很高，食盐非常昂贵，当时的李渊为了让平民百姓能吃得起盐，他就下令，由工部、民部、户部合作，在海边煮盐，煮出的盐低于成本价卖给大唐子民，亏空部分由朝廷补贴。
但研究是研究，现在李远景亲眼看到了大唐制盐的方法，他实在想不通，唐朝人为什么用这么落后的方法煮盐：
明明海边光照充足，尤其是夏天，太阳光很强，完全可以用太阳光晒，把海水晒干，盐不就结晶、析出了吗？
为什么大唐人不知道用太阳光晒，而是这么费力、艰难地架大锅煮？
李元景问一位煮盐工人，他们为什么用锅煮而不用太阳晒，这名工人对李元景问的问题感到很好笑：
“海水中的盐都是有毒的，只有把海水浸入草木灰中，然后把含有海水的草木灰放在锅中煮，煮出来的盐才是无毒、可以食用的！”
李远景又问：
“你们煮是把盐从饱和溶液中结晶、析出来，用晒的方法不也同样能让盐从海水中结晶、析出来吗？”
这名工人听李元景说什么饱和溶液、结晶、析出，他就听不懂李元景说的是什么了，但他听懂了李元景说的用晒的方法，他就回答李元景说：
“海水中的盐有毒，把海水晒干，得到的盐同样也是有毒的啊！