【功效】补血活血,解毒化淤,理气健身。
肉类食物中,红葡萄酒适合与颜色较深或者季节性较强的食物烹饪,如牛肉、猪肉、野味、贝类等;白葡萄酒适合与颜色较浅的食物烹饪,如鸡肉和鱼肉等。
血淤体质者还可以试一试水果和葡萄酒的组合。葡萄酒与苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、橘子等水果煮汤食用,内可活血化淤、通经活络,外能养颜、美肤、靓肤。对缓解衰老有很好的保养作用。喜欢生吃水果的朋友还可做成葡萄酒水果沙拉,这样吃还可以清火润肠,也更加方便易做。
除了活血化淤,葡萄酒还有预防心脑血管疾病和癌症的功效。红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。
但是需注意的是,葡萄酒虽好,但也是酒类饮品,一定要饮用适量,否则不但起不到保健的效果,还会适得其反。
补血祛淤的“黑豆盛宴”