李纯洁耳濡目染，明白了潮汕人的生意经，全然不在单纯生意，人情更加重要。和气生财不错！他去码头买苦初，也不讨价还价，互相说了就算。有时连称都不用，用手估一下斤两，差不多，说一不二。李纯洁发现，这样比算斤卖两更合算！卖鱼的，你跟他掐价，斤斤计较，他比你更势利。你若跟他聊生活，说辛苦，做朋友，他反倒随便。反正都是自家生产，去江里海里讨叹得来，多点少点也无所谓。说得来，又少生闲气，早晨顺，一天都顺顺。好事！
咸料铺通常都在晚间十点关门，会留一个小窗口，让想买的街坊随时来买。但通常过了午夜，一般不会有来买的。家长会教示家人，要予人方便。都知李纯洁这个外省人不易。
晚上十点过后，李纯洁边看铺边制作杂咸，天天如是。这日复一日的生活，是他忘却甘肃平凉的最好方式，也是消弭他与地球物理关联的最好良药。他时不时应付敲窗的买家，顺手接过陈新秀递过来的工夫茶。一杯茶落肚，李纯洁就彻底忘记了日里的劳累。