玉渊来到我的身边,见我把供庙的大门紧闭,并不让她进。她便也不说什么,索性同我一起坐在了门槛儿上。然后在我的面前,把这两个茶壶打开。
一壶果子油茶,一壶花生油茶。
那果子,在上西村俗话叫‘壳泡’。须将那面团用擀杖擀成薄薄的面饼来。再将两张面饼摞叠在一起,只切成铜钱大小的形状,一入油锅,直立马鼓起,便就是果子。
油茶倒也简易些。只把面放在锅中炒熟,生出香味来,外和上水搅成糊。直等水开,面糊亦下锅,外边用筷子搅拌。等稀稠合适了撒上盐,椒面等佐料,滚一会儿即成。喝得时候,加一勺麻酱,放入果子。真是道不出的美味。
“我怕凉了,就没香味了,直外怀中抱着呢!我也不知你爱吃不爱吃这东西,我觉得味道倒还可以,蛮有特色,要不咱们一起尝尝。”
玉渊笑将道,忙从怀中拿出那个海口大碗,然后帮我倒了满满一碗的花生油茶。
“难为你了,还知道惦记我。”我腼腆的笑了笑。
说起油茶,我真的还想起一些往事来。小的时候,在上西村也有卖油茶的。只不过价格并不便宜,也算是个稀罕物。