(3)然后将其余材料洗净放进汤锅中,再用小火煮半个小时。待煮沸后,加入调味剂即可。
功效:养颜,补血,润肤。
◆美人厨房
煲汤技巧:
1.煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫。
2.买回来的肉,切适当大小放入盆中,置于水槽中以流动的水冲洗,除了可以去除血水外,还有去腥、去杂质,冲净之后应浸泡约1小时。之后入沸水中氽烫,更可去除残留的血水和异味,也能消除部分脂肪,避免汤过于油腻。
荤素搭配吃出你的气色来
很多人认为,若想要长寿,那么就要做一个“素食主义者”,其实并不是这样的。营养学家认为:人体中每天都需要补充大量的蛋白质和氨基酸。但是素食中只有豆类中的营养丰富了一些,其他的食物中蛋白质的含量都比较少,所以营养价值也是很低的,不能够满足人们日常生活中的营养需求。
所以说,绝对的“素食主义”是不科学的,只有在日常生活中将荤素搭配好,才能够保证身体中吸收足够的营养,才能够踏上长寿之路。
一、素食的营养功效
营养学家们一直都主张要吃清淡的素食,少吃肥腻的荤食。并且老年人的身体消化功能减弱,因此吃素食可以很好的减轻身体的器官压力。
1.素食中含有较多的纤维素,它虽不是营养物质,但确是人体中不可缺少的必需物品。这是因为纤维素可以促进胃肠蠕动,并且能够增强消化和排泄的功能,帮助身体将废弃物排出体外,减少身体中有毒物质的含量,降低发病率。还有一些纤维素会在肠道中合成B族维生素,如肌醇、泛酸等,也非常容易被人体吸收。