近日，甘肃天水的麻辣烫凭借其独特的地域特色和口感吸引了大量食客前来品尝。在街头巷尾，麻辣烫店门前人头攒动，排队等候的食客络绎不绝。与传统的川渝麻辣烫不同，天水麻辣烫使用的甘谷辣子香而不辣，即使在满满的红油中也能保证口感温和，让不能吃辣的人也能尽情享受。当地政府也非常支持麻辣烫产业的发展，不仅组织了公交专线送游客就餐，还加强检查食品质量，甚至还有门票优惠。随着麻辣烫热度持续大涨，甘谷的辣椒等农特产品销量也大增。另外，天水这座历史悠久的文化古城吸引着无数游客前来游玩。这里有麦积山、伏羲庙等2700年历史的文化遗迹，以及各式各样的美食如洋芋丸子辣糊糊串串等，每一样都让人流连忘返。