制法:将桑葚、黑芝麻、粳米同放在石臼里捣烂,备用。在砂锅里加适量清水(约3碗),加入白糖煮开。徐徐加入捣烂的药浆,边倒边用勺子搅拌,煮成熟糊状即可。
功效:滋阴补血,润肠通便。
8.山药芝麻糊
配方:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。
制法:粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊。
功效:滋阴补肾,益脾润肠。
9.瓜蒌饼
配方:瓜蒌200克,面粉600克,白糖75克。
制法:瓜蒌去子,放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅。另取面粉750克,加水适量经发酵加面碱,揉成面片,把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟。
功效:解热止渴,润肺散结,利尿润肠。
10.豆面窝头
配方:黄豆粉300克,玉米面(黄)750克,白砂糖200克,苏打粉15克。