打开蒸笼,将芡水均匀地淋在竹荪上,再撒上一点葱花,一盘竹荪酿肉就做好了。
盘子很烫,孙月一摸就被烫得缩回了手。
阎钏将她的手拉过去一看,指尖微红。
孙月手指微蜷:“没事儿,就是有点烫。”
他放开孙月的手,道:“你别动,我来端。”
将竹荪酿肉端到一边,阎钏舀出锅里的热水,起锅烧油。
“这个野菜特别简单,只需要加点油一点盐清炒就可以了。”孙月一边说着,一边拿着筷子戳了戳吸满了芡汁的竹荪。
洒上了芡汁和葱花的竹荪,微黄中点点翠绿,圆润可爱,晶莹饱满,鲜香扑鼻。
她吞了吞口水:“我先尝一口?”
阎钏点头,将洗好的野菜放入锅中翻炒。
孙月小心翼翼地夹起一只竹荪,凑近一闻,竹荪的鲜味和鸡肉的香味混合,一口咬下去,一个字,鲜!
竹荪脆爽鲜甜,中间的肉馅滑嫩弹牙,入口即化,竹荪的鲜甜也渗进了鸡肉里,还有外面那一层香滑微咸的芡汁,三种味道奇异地融合在了一起,却又没有盖过彼此的味道,每一次咀嚼,都带给人极致的味蕾体验。
这味道实在太过鲜美,虽然烫的孙月连连哈气,也不舍得吐出来。
阎钏一边炒菜一边看她,被她那夸张的表情逗笑了:“怎么样?”
孙月一口吃下筷子上剩下的半只,嘴里说不出来话,只是连连点头,还冲阎钏竖起了大拇指。