好在不管多劳累，多麻烦，一旦出远门都有江凌风跟着，两人并肩走过许多风雨。
期间遇上闹事的同行，狡猾的合伙商，还有些想收保护费的地头蛇，有了先前经验，都一一合理解决了。
在接连又开了四家酒楼后，沈秋霜总算体验到了被数钱数烦的场面，后来就全部由店中伙计把碎银子，铜钱板，通通换成银票再给自己送来。
入账总结这方面仍旧是江凌风在做，工作量一下子大了许多，但他逻辑清晰，头脑清醒，在算术方面尤为出众，与从前相比，每日不过多了半个时辰的算账时间。
沈秋霜每次跟他一块处理账本时，都要震惊好久，感慨人的大脑构造真是不同。
江家酒楼如她所期盼的一样，像雨后春笋似的一家家开了起来，沈秋霜生怕加盟商铺做的菜品不好，或者出现什么卫生问题，就会连累整个招牌。
所以在大部分情况下，她都是亲力亲为去检查一遍，将菜品的品质和菜谱都提高要求，诚心对待顾客，顾客当然感知得到。
不过短短一年时间，“江家酒楼”的口碑就成了业界标杆，一连十几座城镇，都能找到它的身影。
