这就是烤活鱼的特色所在，这道菜融合了三种烹饪工艺，一腌，二烤，三炖，口感鲜香麻辣，至于炭火上，越吃越入味，可谓是新鲜滚热辣，五字全占了。
这烤活鱼还需要在炭火上煮一刻钟，让配菜熟了才算是完成，花满溪闲着也是闲着，又做了一道糖酥花生米。
将鸡蛋磕入碗里，然后搅散，随后将剥好的花生米倒进碗里拌匀，再加入白糖和少许面粉，然后起锅烧油，油热后倒进花生米炸制酥脆捞出控油即可。
花满溪做了一小碗的糖酥花生米，这花生米是甜品，她这么做是防止那些评委吃不得辣，吃了她的烤活鱼后，吃些糖解辣是最好的。
她做好一切后，举起了牌子，立刻了便有内务府的太监上前将她的菜式用专用的托盘端着，然后将她带上了评委席。
花满溪不是第一个完成的，她前头还有一个人，那就是她旁边的许京，这一次的比赛不像上次那般，只要评委尝了味道便可以了，这一次还需要厨子本子亲自站到台上去，向评委介绍他做的菜。
