鹌鹑(补益精血+温肾助阳)
鹌鹑五味子陈皮粥
◎材料 鹌鹑3只,大米80克,五味子、陈皮各10克,肉桂、姜、盐、葱花各适量
◎制作 ①鹌鹑洗净,切块,入沸水中汆烫;大米淘净;肉桂、五味子、陈皮洗净,装入棉布袋,扎紧袋口。②锅中放入鹌鹑、大米、姜末及药袋,加入沸水,中火焖煮至米粒开花后,改小火熬煮成粥,加盐,撒入葱花即可。
◎功效 本粥具有健脾益气、补肺纳喘的作用,适合虚哮型的哮喘患者食用。
白萝卜(增强食欲+化痰清热)
椰汁薏苡仁萝卜粥
◎材料 椰汁50克,薏苡仁80克,玉米粒、白萝卜、豌豆各15克,冰糖7克,葱花少许
◎制作 ①薏苡仁洗净后泡发;玉米粒洗净;白萝卜洗净,切丁;豌豆洗净。②锅置火上,注入水,加入薏苡仁煮至米粒开花后,加入玉米、白萝卜、豌豆同煮。③煮熟烂后加入冰糖、椰汁,撒上葱花即可。
◎功效 此汤具有清热宣肺、化痰定喘的功效,适合热哮型的哮喘患者食用。
香菇(化痰理气+益胃和中)
香菇冬瓜
◎材料 干香菇10朵,冬瓜500克,海米、姜丝、盐、味精、水淀粉、香油各适量