何阑珊看着何金义抓着魏大厨问觉得好笑，八十两不过是情理之中的，虽然只是小小的凉菜方子，但是用得到的东西他就值这个价钱！
“是啊，东家亲口说的。”魏大厨也一脸疑惑的表示不解，“先前去买一个胭脂鱼的方子，不过仅仅给了十五两银子呢，这小小的凉菜方子怎么就这么好卖？”
何阑珊歪着脑袋解答了他的疑惑，“魏大叔，你一年吃得起起几次胭脂鱼啊？”
“我这收入，顶多一次吧。”魏大厨想着胭脂鱼可是要二两银子一盘呢，刚说完豁然开朗，拍着自己的脑门道，“明白了明白了，薄利多销。”
何阑珊默默的在心里竖手指，这可一点都不薄利。
不过能出得起八十两银子，她觉得这酒楼的东家格局倒是不小。
何阑珊突然想到猪皮冻，就跟魏大厨说道：“要不我把猪皮冻的方子也卖给东家吧，我吃些亏，两张方子算一百两吧。”
