走进印度经典电影剧情介绍:未煮熟的豆浆中含有皂素，不仅仅对黏膜有强烈的刺激作用，能够使身体局部充血、肿胀，而且还会能破坏身体的红细胞，但是这种毒素在高温中可以立即被破坏。当豆浆加热煮到80℃的时候，皂素会受热膨胀，泡沫上浮表明，形成一种“假沸”的现象，但是此时皂素等有害有毒的成分并没有遭到完全破坏，饮用“假沸”的豆浆则会引起中毒。因此，为了防止饮用未煮熟的豆浆中毒，在煮豆浆的过程中，出现“假沸”之后还应该继续加热至100℃，再用小火煮10分钟左右即可。完全煮熟的豆浆没有泡沫，泡沫的消失表示皂素等有毒有害的成分已经完...