胶原蛋白大多存在于动物体内，猪蹄是最常见的富含胶原蛋白的食物。猪蹄的皮和骨骼上都有一层黏稠状吃起来柔软而具有弹性的胶质，这就是胶原蛋白。烹饪好的猪蹄冷却后会形成肉冻，这就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后再冷却形成的凝胶。除此之外，鸡腿、鸡翅、鸡皮、牛蹄筋、鱼皮、鱼翅以及软骨等食物都含有丰富的胶原蛋白。
既然富含胶原蛋白的食物那么多，那么哪种胶原蛋白食物是我们的最佳选择呢？答案是鱼类胶原蛋白。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨，其组成结构与人体最为接近，最容易被身体组织吸收，吸收率最高。
在烹制这类食物时，最好选择炖、煮、烧和煲汤的方法，这样可以使食物中的胶原蛋白更好地释放出来。
女性上班族要注意一点，这些食物大多含有较高的脂肪，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基。所以，为了减少自由基对身体的伤害，女性上班族在补充胶原蛋白的同时，应该多吃一些具有抗氧化功能的食物，如胡萝卜、西红柿、橘子、葡萄等，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时，还可以搭配菜花、洋葱、芹菜和南瓜来降低摄入的脂肪含量。
周末熬夜的补救方法
一般而言，大多数上班族都希望自己可以趁周末的时间好好休息休息，调整一下情绪和状态，或是进行适当的运动，让身体保持充沛的活力。但是对少数喜欢玩的上班族来说，空闲的周末意味着自己可以疯狂地玩乐，有的上班族甚至一玩就是一个通宵，这对身体健康有极大损害。也许有人不以为意，认为熬夜只会让自己睡眠不足精神不济而已，第二天再睡一觉补回来就可以。然而，事实并非如此。